在日本基本每个学校都提供校餐，通常包括主食、两菜一汤和牛奶，食物搭配有严格规定，小学生每餐的热量会控制在七百卡路里上下。而日本学生的午餐，不仅仅是饮食的教育，还有不浪费食物、环保、打扫卫生以及感恩等教育。
每个学生都要轮流帮忙分菜，分菜时要穿白色的配膳服，头上戴帽子，把头发放进帽子中，还要戴好口罩。班级负责的同学会检查所有同学是否都有好好洗手，确定后，他们就跟着老师一起去厨房取本班级的饭菜。到了厨房，在领取饭菜前要先向厨房里的阿姨说：“谢谢你们给我们准备的食物。”
同学们都是在自己的教室里吃午餐，当食物拿到班里，会分配不同的同学做不同的工作，负责分饭、菜、牛奶。分发完毕后，如果有剩下的，同学们会以剪刀石头布来定，谁可以获得多出的食物。
在开始吃饭前，大家都会说：“谢谢你们分发食物给我们。”吃完饭后，还会说：“谢谢今天好吃的午餐。”班级负责的同学会宣读当天的营养食物。“今天我们吃的马铃薯是六年级的同学在学校农场种植的。”饭后，每个人都要把牛奶盒拆开、清洗、放干后，送到垃圾回收站。从小培养垃圾分类、再循环的习惯。负责的值日生还要将餐具送回厨房。食物都吃得很干净，没有人浪费食物。每个学生饭后都要刷牙。
每天学生都有20分钟时间要做大扫除。日本的学校从小学开始就逐渐培养孩子们的责任感和勤劳，所以除了普通的班级扫除，连走廊都会让孩子们擦得干干净净。教职人员的办公室或者是储藏室，孩子们也会认真打扫干净。学校的厕所，也是学生们需要清理的地方。厕所可以说是一个学校里最脏的地方，可是交给学生们打扫，他们就知道在使用厕所的时候一定要保持洁净，起码不要给别人添麻烦，这也是教养的体现。
当然，扫除不可以少了体育馆，在扫除中，孩子们逐渐懂得了珍惜使用和合作的重要性。（文／李舒永生）
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本文来源：现代教育报
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