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新蔡是河南省26个农村义务教育阶段学生营养改善计划试点县之一,全县近400所农村中小学、12万人农村中小学生享受到国家营养餐计划,营养餐采取食堂供餐和课间加餐两种方式,全县统一制定了《中小学校午餐营养食谱》,确保每顿营养餐大于3元。
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